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营养师培训辅导：维生素B2相关介绍 维生素B2又称核黄素(riboflavine)，维生素B2由异咯嗪加核糖醇侧链组成，并有许多同系物。 一、理化性质与体内分布 (一)性质 维生素B2在水中的溶解度很低，在27.5℃时，每lOOml可溶解12mg。但其在pH1时形成强酸盐，pH10时可...【阅读全文】

营养师考试 辅导：铁的介绍与铁的生理功能 人体内铁总量约为4～5g，有两种存在形式，一为功能性铁，是铁的主要存在形式，其中血红蛋白含铁量占总铁量的60％～75％，3％在肌红蛋白，1％ 为含铁酶类(细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化物酶与过氧化氢酶等)，这...【阅读全文】

全 国科普日活动是由中国科协组织开展的具有广泛群众性、基础性、标志性的科普活动。自2003年开始举办以来，每年的科普日已经成为广大群众参与科普活动的 节日。今年9月14日至20日，中国科协联合教育部、环保部和北京市人民政府于在北京园博园举办了全国科普...【阅读全文】

依托第九届中国食品博览会的规模、声势和影响力，扩大宣传和普及营养标签相关法律法规。中国营养学会在成都世纪城新国际会展中心举办看营养标签，过健康生活中国行成都站启动仪式和营养功能食品高峰论坛。 看营养标签，过健康生活中国行成都站启动仪式是作为...【阅读全文】

9 月北京秋高气爽， 9月14-20日，中国科协联合教育部、环保部和北京市人民政府于在北京园博园举办了全国科普日北京主场活动，活动主题为保护生态环境，建设美丽中国。 全国科普日活动第一天，中共中央政治局常委、中央书 记处书记刘云山和刘延东、刘奇葆、李...【阅读全文】